Catering

Söker du en leverantör till din fest, event eller bröllop?
Då har du kommit rätt!
Här finner du ett utbud av de rätter, bufféer och tjänster vi erbjuder. 
Vår ambition är att just din bjudning ska bli som du tänkt dig.

Hittar du inget som du riktigt fastnar för? Lugn, hör av dig till oss så kan vi skräddarsy en rätt eller en buffé efter dina önskemål!

Kontakta oss


Från Kallköket


Delikatessnittar
20:- / styck
Stansade brödsnittar med pålägg, kontakta oss för mer info

Smörgåstårta
75:- / bit
med ost, rökt skinka, tomat, gurka, räkor, ägg, citron och vindruvor

Smörgåstårta, Lyx
95:- /bit
smörgåstårta plus handskalade räkor, rostbiff, brieost och rökt lax

Räksmörgås
85:- / st
med handskalade räkor, ägg, majonnäs, citron och dill

Landgång
80:- / st
Klassisk landgång med rostbiff, köttbullar, medvurst, ägg, räkor, 2 sorter ost och grönsaker

Baguett
Från 60:- / styck
Fylld baguett med pålägg eller röror

Sallad med bröd och smör
Från 60:- / styck
Kontakta oss med era önskemål

Kallskuret med potatissallad
85:- / person
Välj mellan rökt skinka, rostbiff, kycklingfilé, kalkonbröst eller pastrami


Smått & Gott


Pajer
80:- / person

Ink. sallad, bröd & smör, kontakta oss med era önskemål


Pajer "Lyx"
96:- / person
Välj mellan parmesanost, chevre & soltorkad tomat, västerbottern eller skaldjur


Plockbricka
105:- / person
Lufttorkad skinka, salami, chorizo vela, ölkorv, grönsaksstavar, nachochips
aioli och salsadipp


Bufféer


Tacobuffé
135:- / person
Tacokryddad nötfärs, isbergssallad, hackad lök, tomater, riven ost, majskorn, ananas, jalapeños,
guacamole, salsa, gräddfil, tacoskal och mjuka tacobröd


Enkel buffé
95:- / person
Marinerade kycklingspett, färskostfyllda rullar på lufttorkad skinka och ruccola, mangosalsa,
mini-pizzor med skinka och ananas, bröd och smör


Italiensk buffé
190:- / person
Lufttorkad skinka på melon med riven parmesanost, carpaccio, sesam-& olivbakad kycklingfile,
parmesanostpaj, pastasallad, grissinipinnar, tomat-basilikadressing, bröd & smör


Kall köttbricka med frukt & grönt
175:- / person
3 sorters kallskuret kött - välj mellan rostbiff, kalkonbröst, pastrami, kycklingfilé och fläskfilé
5 sorters frukt efter säsong, färskskurna grönsaksstavar, potatissallad eller potatisgratäng, bröd & smör


Havets delikatesser
255:- / person
Citroninkokt lax med romsås, matjetapas, tunnbrödsrullar med rökt lax och pepparrotsfärskost,
mangosalsa med chilimarinerade handskalade räkor, kräftstjärtssallad med citrontzatziki, bröd & smör


Förrätter



Carpaccio
110:- / person
Tunnt skuren oxfilé i marinad av olivolja, svartpeppar och riven parmesanost 


Sallad caprese
75:- / person
Skivad mozzarella varvat med skivad tomat, toppad med
ringlad olivolja och färsk basilika


Marinerade handskalade räkor
85:- / person
på mangosalsa av gurka, tomat och hackad gräslök


Laxbakelse
95:- / person
på kavring med skagenröra, toppad med storkorning rom


Fylld avokado med skagenröra
85:- / person
serveras med citronsnurror och färsk dill


Lufttorkad skinka på melon och fetaost
75:- / person
toppad med hackad persilja och riven parmesanost




Kötträtter

Välj mellan Klyftpotatis, stekt potatis, potatisgratäng eller kokt potatis till kötträtten!

Ugnsbakad kycklingfilé 

115:- / person
med tzatziki och varma grönsaker


Basilikamarinerad mozzarellafylld kycklingfilé
125:- / person
med dragonsås och tomat-& rödlökssallad


Fläskfilégratäng 

155:- / person
med mozzarella, kantareller och bacon


Rådjursstek 

195:- / person
med konjaksås och rödvinbärsgelé


Helstekt fläskfilé

145:- / person 
med portvinsstuvade champinjoner och haricots verts


Vitlöksmarinerad oxfilé 

225:- / person
med pepparsås och baconlindad sparris



Fiskrätter

Välj mellan dillkokt potatis, rostade rotsaker eller ugnspotatis till fiskrätten!

Stekt lax på spenatbädd
150:- / person
med vitvinsdoftade kräftstjärtssås


Inkokt lax

145:- / person

med romsås och sparris


Citruspocherad torskrygg
150:- / person
med vitvinssås


Skaldjursgryta
145:- / person
med chili och kokosmjölk



Desserter


Pannacotta
70:- / st
Välj mellan olika smaker 

Laktris, citron, passionsfrukt, vanilj eller hallon


Vit chokladparfait

85:- / st

med sötade hallon och chokladchips

Hallon-mascarpone dessert

80:- / st

på kexbotten toppad med riven choklad


Färskskuren fruktsallad

65:- / st

serveras med vaniljvisp



Sköna gröna menyn
Här hittar ni ett utbud av vegetariska alternativ
Samtliga rätter kan erbjudas i veganskt utförande


Förrätter

Polkabetcarpaccio

75:- / person
Tunnt skivad polkabeta toppad med olivolja, hackad persilja och soltorkade tomater


Toast skogen

95:- / person
Skogenröra av svamp, rödlök och persilja serveras på stekt surdegsbröd


Picklade rotfrukter

85:- / person
på naturell yoghurt, toppad med groddsallad


Kryddrostade bönor

85:- / person
serveras på syrlig mangosalsa med chili


Huvudrätter
Välj mellan ugnspotatis, rostade rotsaker eller sidesallad till huvudrätten!


Ört & vitlöksbakad portabello

115:- / person

serveras med rödbetshummus


Kikärtsbiffar

95:- / person

med oliver, paprika och parmesanonst, serveras med fetaostcreme


Fyllda mozzarellabakade tomater

105:- / person

timjandoftande fyllning av kronärstkocka och soltorkade tomater, serveras med örtcréme


Rödbetsbiffar
95:- / person
serveras med örtsås

Rosmarinbakad rotselleri
105:- / person
serveras med fetaostcréme


Tjänster


  • Utkörning ( Inom Linköpings stadsgräs )
  100:- enkel resa
   200:- tur & retur 
  Vid leveranser utanför Linköpings stadsgräns, kontakta oss!

  • Uthyrning av porslin ( Tallrik, bestick & glas )
  10:- / kuvert
  (vid uthyrning av flera bestick/glas tillkommer en kostnad, kontakta oss om era önskemål)

  • Linnedukar / Servertter
  Kontakta oss för prisuppgift!